Kuzhina jonë:

Kuzhina është ideuar nga unë (Fundim Gjepali). Mendoj se kam sjell në tryezë të gjitha pjatat e familjes dhe të traditës sonë.

Sigurisht që recetat janë më moderne, por baza mbetet, tradicionale.

Gjithçka në kuzhinë është sezonale, që do të thotë, çdo stinë ka produktet e veta, duke iu përshtatur kohës dhe duke qëndruar te çmimet ekonomike.

Produktet që përdoren në restorant janë 100 për qind prodhime të zonës.

Kush jemi:

Agroturizëm Gjepali është trashëgimi e një historie të gjatë prej 6 gjeneratash.

Familja jonë ka qenë gjithmonë e lidhur me tokën. Të parët e mi e kanë trajtuar atë me dashuri duke e punuar dhe duke marrë prej saj më të mirën e mundshme.

Vitet ’40 kanë shënuar kulmin e prodhimtarisë, kur edhe gjyshi, Elez Gjepali ka zotëruar hapësirë të konsiderueshme territoriale.

Përveç pemëve frutore, ferma ka qenë e pasur edhe me kafshë të ndryshme, si lopë, dele, buallica dhe shpend të ndryshme.

E imagjinoni? Mua më dukej gjithmonë si një vend përrallash.

Më pas, për shkak të rrjedhës që mori vendi dhe mënyrës së qeverisjes ato toka nuk ishin më të tonat dhe ferma u shpërbë.

Pas viteve ’90, familja, im At dhe më pas unë, gjithmonë kemi patur dëshirë që në një farë mënyre të rindërtojmë atë ‘parajsë” që dikur e kishim.

Ishte babai ai që në mënyrë të heshtur, vite më parë, filloi dalëngadalë duke mbjell pemë, duke ndërtuar stallën për rritjen e kafshëve dhe duke mbjell kultura të ndryshme bujqësore.

Tre vitet e fundit kam punuar intensivisht për ndërtimin e Agroturizëm Gjepali.

Pas viteve të tëra pune dhe eksperience, jashtë dhe brenda vendit, kisha nevojë të krijoja ata që kisha pasur ëndërr.

Në vitin 2018 u certifikuam si Agroturizëm dhe jemi mes 14 në historinë e Shqipërisë Agroturistike.

Në pak muaj, ky vend është kthyer në destinacion të turizmit rural.